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北京食堂承包——鱼腥草的正确食用方法

发布时间: 2022-07-26 14:56浏览量: 961

为什么有人说鱼腥草是“害人草”?

导语:鱼腥草,别名“折耳根”,属于三白草科,主要生长在长江流域南部,具有清热解毒、利尿消肿的功效,擅长治疗肺炎、肺脓肿、痢疾、疟疾等疾病。作为中草药,它的药用价值很高,鱼腥草是一种天然安全的植物抗生素,具有较强的清热、消炎和抗病毒作用,临床上可用于任何炎症试验,可治疗上呼吸道感染和下泌尿系统炎症,具有清热解毒的功效全草入药,主要入肺经,对肺部炎症感染和泌尿系统感染,如肺脓肿、痰热咳喘、热痢、疮肿毒等有较好的治疗作用,由于含有丰富的植物生物碱和有机酸,具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效,对呼吸系统炎症、泌尿系统感染有较好的治疗作用。

为什么有人说鱼腥草是“害人草”?

有些人认为吃鱼腥草会损害身体健康,因为鱼腥草中含有大量的马兜铃酸,这是一种有害物质,长期摄入后,很可能会增加患某些癌症的风险,如肝癌、胃癌等,所以,正是因为鱼腥草含有这种物质,所以也叫害草,当然,由于鱼腥草中麻豆磷酸的含量没有想象中的高,所以在正确摄入的前提下,一般不会对身体造成太大的影响和负担。

当然,吃鱼腥草是好是坏要辩证分析,在正确使用的前提下,可以获得一些好处,比如以下几点。

吃鱼腥草的好处

1、鱼腥草能提高人体免疫力,使白细胞的吞噬能力更强,也能使人体的解毒能力更强,如果发生慢性支气管炎,可以使用常规辅助,也可以使用一些鱼腥草,帮助提高白细胞的吞噬能力,使血清中的备解素也能升高。

2、防辐射,鱼腥草有非常好的防辐射效果,吃了也不会给身体带来副作用,如果需要每天面对电脑工作和一些辐射大的机器,就要吃点鱼腥草。

3、鱼腥草还可以抗病毒、消炎、清热,是一种非常安全的抗生素,而且它的药用成分可以进入身体各个器官,对肾炎、尿道炎、肺炎都有很好的辅助作用,发生疱疹疾病时,也可以用一些鱼腥草作为辅助。

阅读延伸——鱼腥草怎么吃最好?

鱼腥草的吃法有很多,开水可以充分发挥其功效,这也是最好的方法,除此之外,鱼腥草还可以和其他食材一起服用,比如豆腐、鱼,效果也很好,鱼腥草,对人体有很大的影响,能清热解毒,消痈排脓,利尿除湿,健脾消食,它在南方被广泛使用,不仅作为一种药材,也作为一种食物。鱼腥草能控制炎症,尤其是呼吸道炎症,对呼吸道感染有很好的协同治疗作用,鱼腥草还可以抗病毒,清热,治疗尿路感染,起到非常好的利尿作用,鱼腥草对肿瘤也有一定的抗癌作用,对胃癌、肺癌、绒毛膜癌、葡萄胎、直肠癌等有一定的协同治疗作用。

胃炎患者可以吃鱼腥草吗

    鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效,可用于治疗肺炎、痢疾、水肿、白带和痔疮,胃炎患者如果有上述疾病可以服用鱼腥草,但不建议没有上述疾病的患者服用鱼腥草,因为鱼腥草治疗胃炎的作用不大。胃炎患者要注意饮食清淡,避免辛辣刺激性食物摄入,避免油炸、烧烤类食物,平时可以多喝一些有养胃作用的小米粥、山药粥、南瓜粥,也要注意腹部保暖,避免感冒,保持心情愉快,避免精神紧张。

食用鱼腥草的禁忌有哪些?

1、不适合吃的人

由于鱼腥草属于寒性食物,不适合部分孕妇食用,而且,如果脾胃虚寒、体寒的人不适合多吃,长期使用会加重身体的寒性。

2、不要吃得太多

鱼腥草也是中药,要有一定的量,根据症状使用,如果长期大量食用鱼腥草,可能会损害人体的阳气,导致身体非常虚弱,精神不好。

3、正确饮食

鱼腥草虽然有清热止咳的作用,但是如果使用方法不正确,而且摄入量很大的话,不仅不能止咳,反而会加重咳嗽,特别是对于风寒咳嗽的人。

4、虚寒体质的人应禁用鱼腥草

鱼腥草是一种特别寒性的植物,所以有些人在使用时要多加注意,尤其是体虚怕冷的人,因为会增加肠胃的负担,使身体感到不适,长期使用会让本来就虚弱的体质更加虚弱。

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